Rode bataviasla met paprika

 

Bereiding:

  • Was en droog de sla.
  • Scheur de sla in kleinere stukken.
  • Was de paprika en verwijder de zaadlijsten.
  • Snij de paprika in blokjes.
  • Snij de gorgonzola in blokjes.
  • Roer in een kommetje een dressing van olie, azijn, mosterd, zout en peper.
  • Verdeel de sla over 2 borden en verdeel er de paprika en gorgonzola over.
  • Sprenkel de dressing over de salade.
  • Rooster de boterhammen in een pan of broodrooster.
  • Snij de boterhammen in blokjes van 2 bij 2 cm.
  • Garneer de salade met de warme croutons. Serveer direct.

 

Bijgerecht voor 2 personen.

Bron: Groentenenfruit.nl