Bereidingswijze
- Kook de koolrabi 10 minuten totdat ze makkelijk te snijden zijn
- Snij de aardappelen /koolrabi/courgettes in repen. { patatjes}
- Snij de uien klein
- Snij de tomaten in blokjes
- Pers 2 tenen knoflook uit
- Snij de kruiden klein
- Doe in de hapjes pan de uien en knoflook en laat kort fruiten
- Doe de blokjes tomaat erdoor en laat dit geheel 10 minuten op laag vuur smoren.
- Doe in een koekenpan een flinke scheut olijfolie of zonnebloemolie.
- Doe daarin een beetje van de patatjes en bak dit bruin en gaar.
- Als de tomaten mengsel voldoende gesmoord is voeg je de kruiden toe.
- Laat dit geheel nog 5 minuten smoren zodat de smaak van de kruiden in de tomatenmengsel trekt.
