Bereidingswijze

• Kook de koolrabi 10 minuten totdat ze makkelijk te snijden zijn
• Snij de aardappelen /koolrabi/courgettes in repen. { patatjes}
• Snij de uien klein
• Snij de tomaten in blokjes
• Pers 2 tenen knoflook uit
• Snij de kruiden klein
• Doe in de hapjes pan de uien en knoflook en laat kort fruiten
• Doe de blokjes tomaat erdoor en laat dit geheel 10 minuten op laag vuur smoren.
• Doe in een koekenpan een flinke scheut olijfolie of zonnebloemolie.
• Doe daarin een beetje van de patatjes en bak dit bruin en gaar.
• Als de tomaten mengsel voldoende gesmoord is voeg je de kruiden toe.
• Laat dit geheel nog 5 minuten smoren zodat de smaak van de kruiden in de tomatenmengsel trekt.