Gevulde Courgette

Klaar binnen 45 min

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Stap 2

Halveer de courgette in de lengte en hol beide helften uit met een theelepeltje (niet te diep). Verwijder de zaadlijsten volledig. Deze heb je niet meer nodig.

Stap 3

Leg de courgettehelften op de bakplaat en besmeer de binnenkant gelijkmatig met mosterd. Verdeel de appelblokjes over de courgettehelften en daarna de stukjes geitenkaas en walnoot. Maal er wat zwarte peper over en bestrooi met dragon. Knijp tenslotte nog wat honing uit over de courgettehelften.

Stap 4

Plaats tenslotte de bakplaat in de oven en bak de gevulde courgette in 30 minuten gaar. Eet smakelijk!!