Ingredieten;
- Groene Spliterwten
- Knolselderij
- Winter Wortel
- Ui
- Peterselie (plat)
- Peterselie (krul)
- Aardappel
- Selderij
- Zout
- Peper
- Knoflook
- Prei
- Rookworst
- Karbonade of Krabbetjes
- Groente bouillon blokjes
Voor erbij te serveren Roggebrood met Spek.
Bereidingswijze:
Zet een grote pan met water op het vuur.
Doe hierin 3 bouillonblokjes .
Als het water begint te koken het vlees er in doen en gaar laten koken.
Als het vlees goed gaar gekookt is , haal het vlees uit de pan en laat afkoelen.
Doe de spliterwten in het kookwater.
Doe een half uur later 1 voor 1 alle groenten erin.
Snij het vlees in stukjes er ook weer door en laat het geheel onder af en toe roeren een uur pruttellen.
Na smaak zout/ peper en andere kruiden toevoegen.
Laat het geheel nu nog een half uur pruttelen.
