Broccoli met sojasaus

 

ingrediënten voor 2 personen

 

  •  Gele punt- of gewone paprika, stukje
  •  Broccoli
  •  Knoflook, twee tenen
  •  Gemberwortel, stukje
  •  Zonnebloemolie
  •  Sojasaus, 2-3 eetlepels
  •  Sesamolie, twee druppels
  •  Zwarte- of cayennepeper / of beetje sambal
  •  Kippenbouillon tablet
  •  Citroensap

Bereiding

  • Broccoli wassen
  • Snijd stelen in plakjes en snijd de rest in roosjes
  • Stukje paprika wassen, zaadlijsten verwijderen, reepjes snijden
  • Rasp tenen knoflook en gember
  • Verhit olie in de pan, wals rond
  • Voeg knoflook en gember met eventueel sambal toe. Roerbak 1 minuut
  • Voeg plakjes broccoli toe. Roerbak 3 minuten
  • Voeg de roosjes en paprikareepjes toe. Roerbak 3 minuten
  • Voeg een bodempje water toe en een stukje van kippenbouillontablet
  • Afdekken met deksel en af en toe omroeren gedurende 2 minuten
  • Voeg sojasaus toe en naar smaak sesamolie of ietwat citroensap. Goed doorroeren en warmen tot de groenten beetgaar zijn

· Geen sambal gebruikt dan nog op smaak maken met peper naar eigen keus

Lekker met rijst, gezond is zilvervlies rijst en kip