Bladerdeegtasjes met prei en kaas

Oost-Europees gerecht van Zorica

Ingrediënten

• 300 gr. prei
• 2-3 eieren
• 2 pakjes bladerdeeg
• 100 gram feta
• Zout en olie

Bereiding

Voor 20 stuks

• Prei klein snijden en bakken in olie tot het zacht is en alle water is verdampt
• Laten afkoelen
• In een kom eieren kloppen en verkruimelde kaas erbij mengen
• Toevoegen aan prei
• Van het bladerdeeg het gewenste aantal plakjes klaarleggen
• Bladerdeegplakjes iets uitrollen en het preimengsel verdelen over het midden van de plakjes
• Zijkanten overlappen en goed aandrukken zodat de inhoud tijdens bakken niet uitloopt
• Bakken op 180°C  – 15 – 30 minuten
• Kan als voorgerecht gegeten worden of als volledige maaltijd met wat karnemelk of Griekse yoghurt.

Eet smakelijk 😊