Geplaatst op

Piepers moeten eruit!

Regen, regen, regen, daar kunnen aardappels niet tegen!
Daar hadden we natuurlijk niet op gerekend.

We hadden een paar weken uitgetrokken voor de aardappeloogst, maar door de vele regen dreigen de aardappels te gaan rotten. Dus ze moeten eruit. Kom met z’n allen helpen en vraag al je vrienden en kennissen, want we willen niet dat de voedselbank straks zonder aardappels zit.

Vrijdag 22 augustus waren er veel mensen en we hebben een groot gedeelte kunnen oogsten. Maar we zijn nog niet klaar.
Maandag 25 en dinsdag 26 augustus gaan we weer verder met de oogst en hopen verrast te worden door veel mensen die een dagje komen helpen. We werken van 9.00 tot 15.00 uur en je krijgt een maaltje aardappels mee naar huis.

Laten we er samen tegenaan gaan!

Geplaatst op

Sperziebonen invriezen?

Veel groenten zijn uitstekend in te vriezen. Dat is de meest gebruikte bewaarmethode. Door invriezen gaat de kwaliteit van groenten niet achteruit. Sommige groenten moet je eerst blancheren voor je ze invriest. Breng water aan de kook en doe de groenten daar korte tijd in. Koel ze snel af, doe de groenten in diepvrieszakken en in de vriezer. Hoe sneller je invriest, hoe beter de kwaliteit van de producten blijft. Vitaminen blijven dan voor het grootste deel behouden. Je kunt de ingevroren groenten een jaar bewaren. De volgende groenten kun je goed invriezen:

Boerenkool
Verwijder de nerven en was de bladeren. Blancheer de kool 2 minuten, laat het afkoelen en snijd het fijn. Verdeel de kool in porties en vries het in.

Knolselderij
Schil, was en snijd de knollen in reepjes of blokjes. Blancheer ze 5 minuten en vries de knol meteen in.

Koolsoorten
Verwijder aangetast of vervuild blad. Was en snijd de kool fijn. Blancheer de kool 2 minuten en vries het in.

Koolrabi
Gebruik verse, jonge knollen. Was, schil en snijd het in stukken. Blancheer de koolrabi 3 minuten en vries het in.

Prei
Snijd aangetast en vervuild blad weg. Was de prei en snijd het grof of fijn. Blancheer groffe stukken 3 minuten, kleinere stukken 1,5 minuut en vries meteen in.

Snijbonen/sperziebonen
Gebruik alleen jonge, knapperige bonen. Haal de bonen af, was, snijd of breek ze. Blancheer de bonen 2 minuten en vries in.

Spinaziesoorten
Maak spinazie goed schoon. Blancheer het 2 minuten, laat het uitlekken, hak of snijd fijn en vries in.

Geplaatst op

Piepers willen eruit!

P1270199-e1407928629360We hebben afgelopen vrijdag een mooie start gemaakt met de aardappeloogst, maar we zijn nog lang niet klaar!

Op 19, 22, 26 en 29 augustus gaan we verder. We beginnen
‘s morgens om half negen.

We hebben al veel vrijwilligers erbij gekregen, maar voor de aardappeloogst hebben we nog extra mensen nodig!
Het is een grote klus. Hoe meer mensen hoe gezelliger.

Wil je een nieuwe vrijwilliger worden of alleen een dagje meedoen; iedereen is welkom!

Geplaatst op

Tempo dankzij Tomra

De afgelopen weken is er een spoelplek aangelegd. Boven het watergootje een oude tuintafel waar het water doorheen kan. Maar dat kon beter. Met weinig mensen moet je immers in korte tijd veel kunnen doen. Bovendien werken er op StadsAkkers ook mensen met een lichamelijke beperking. Binnen twee dagen had de firma Tomra uit Apeldoorn dat begrepen en gerealiseerd; twee rolbanken!

P1270388

Hier worden boontjes gesorteerd op 1 van de rolbanken. Maar vooral voor de grotere hoeveelheden en tijdens het wassen is het handig; wassen en doorschuiven. En dankzij de rollers gaat dat bijna vanzelf.

Helemaal super! Bedankt Tomra!

Tomra zet zich in voor het behoud van het statiegeldsysteem. Dat vinden wij op StadsAkkers ook belangrijk. Velen zullen wel eens gehoord hebben van de ‘plastic soep’ die in de oceaan drijft en grote gevolgen heeft voor alles wat leeft. Samen kunnen we zorgen dat plastic wordt ingezameld en hergebruikt. Samen kunnen we zorgen voor het behoud van het statiegeldsysteem.

Teken de petitie hier.

Geplaatst op

Topdrukte

Dit is de periode dat er heel veel werk te doen is.
Planten, schoffelen, oogsten, noem maar op.
Deze periode hebben we dus ook ècht meer mensen nodig.

Maar stel je het volgende even voor.
Heerlijk in de buitenlucht, wind door je haren, zon op je huid,
verstand op nul, liever alleen of samen met anderen,
lekker aan het werk.
En als je weer naar huis gaat, een beetje groenten mee
en een voldaan gevoel.

Wie wil dat nu niet?
Dus kom een nieuwe wereld ontdekken en help mee!

Geplaatst op

Park Zuidbroek geopend

Zaterdag 5 juli werd park Zuidbroek geopend door wethouder Nathan Stukker.

Wij waren natuurlijk ook van de partij. In ons kraampje vertelden we enthousiast over alle groenten die we verbouwen.

Men kon mee met een rondleiding om alles wat op StadsAkkers groeit en bloeit te bekijken. Veel mensen maakten gebruik van deze mogelijkheid om eens rond te kijken op ons bedrijf. In de grote tent op StadsAkkers werd genoten van de gratis poffertjes en limonade en kon iedereen meteen groenten kopen om thuis lekker op te eten.

Een hele geslaagde dag.

 

P1270053P1270067-bijgesneden

 

Geplaatst op

4 weken eerder lente

Het voorjaar is 4 weken vroeger, ook op de StadsAkkers!

Vorig jaar hebben we het uitgeprobeerd; produceren van voedsel op de StadsAkkers en het is ons gelukt! We hebben voor € 22.000,- aan voedsel geproduceerd en dat hebben we gratis gegeven aan de Voedselbank. Daarnaast hebben we verkocht aan buurtbewoners, restaurants en cateraars.

Ons eten is ook bijzonder lekker, het komt immers van de “koude grond” en niet uit verwarmde kassen. En het is super vers.  ’s Morgens geoogst en ’s avonds op je bord! Echte seizoensgroenten bovendien. In een supermarkt ligt het soms wel maanden in een koeling.

We hebben groepen mensen ontvangen in een grote tent en hebben lekker voor ze gekookt. Soms met live-muziek. Scholen kwamen op bezoek, Tweede Kamerleden, gemeenteraadsleden en mensen van de Provincie, buurtbewoners ook, heel veel. Iedereen vindt het prachtig om onze groenten te zien groeien in de mooie omgeving die wij hebben gemaakt, zomaar in de stad. Groeiden de groenten te hard uit , dan waren ze er weer blij mee op de kinderboerderij!

We zijn nu met z’n 40-tigen. De één werkt 2 halve dagen, een ander wellicht 3 hele. Sven is degene die alles weet van biologisch boeren, want zo pakken wij het aan. Die is de baas op het land. Hij vertelt hoe je het werk moet doen. Je hoeft dus geen “groene vingers” te hebben. Dat komt allemaal vanzelf en in een rustig tempo. Dagelijks leer je nieuwe dingen. Verder is er een bedrijfsleider en zijn er een aantal oudere vrijwilligers die je maatje zijn en waar je op kunt terugvallen.

Omdat het voorjaar op het land zo vroeg is begonnen zijn we al weer superdruk. Er is een grote kruidentuin aangelegd ter grootte van een half voetbalveld en een bessentuin plus boomgaard die ook zo groot zijn. Vanaf nu zaaien en planten we ongeveer 4 voetbalvelden in met allerlei soorten groenten en aardappels. Daar komt ontzettend veel werk bij kijken. En we komen echt mensen tekort!

Als je bij ons komt werken met behoud van welke uitkering dan ook en met toestemming van jouw uitkerende instantie ga je elke week, als de groente uit de grond kan, ook zelf met lekkere gezonde dingen naar huis.

Elke dag van de week en op zaterdagochtend werken we van 08.00 – 17.00 uur. We nemen ruime koffie-, thee- en lunchpauzes, want pittig doorwerken op het land moet je ook afwisselen met even uitrusten en onderlinge gezelligheid.

Wij komen echt HANDEN TE KORT en hopen dat je geïnteresseerd bent geraakt in wat we doen en dat je mee wilt werken met ons. Laat het ons weten.

Kijk bij de vrijwilligersvacatures en stel je vragen via info@stadsakkers.nl

Wil je informatie- of aannamegesprek; stuur dan even een e-mailtje naar Suzan Veerkamp suzanveerkamp@stadsakkers.nl of Ingrid Noordberger ingridnoordberger@stadsakkers.nl

Zonder werk zijn is geen lollletje, lol in je werk bij ons is leuker!

Geplaatst op

NLGeeft

Het Oranjefonds is een nieuwe actie gestart; NLGeeft.
Door middel van donaties kunnen instanties wensen realiseren die anders niet of erg moeilijk te realiseren zijn.

Onze wens is een rolstoelpad! De StadsAkkers moet voor iedereen toegankelijk zijn!
Voor elke donatie van € 5,- kunnen wij 1 meter rolstoelpad aanleggen.

Neem eens een kijkje op de site van NLGeeft, daar kun je een donatie doen.
Wij hopen zo ons rolstoelpad te kunnen realiseren.

www.nlgeeft.nl/stichtingstadsakkers

Geplaatst op

Een bijzonder afscheid

DSCF4064
De grote tent op de StadsAkkers zag er op 28 augustus feestelijk uit. Slingers hingen binnen en buiten en het weer werkte mee. Het was een prachtige zomeravond.

In en om de tent werd afscheid genomen van PvdA Statenlid Yasemin Cegerek, die benoemd is tot lid van de Tweede Kamer.

DSCF4069

Voor de liefhebbers begon het programma met een rondleiding over de StadsAkkers. Men was enthousiast over het bijzondere project dat werkgelegenheid en scholing biedt aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. De gewassen die worden gekweekt zijn een lust voor het oog en ze smaken heerlijk.

Na de rondleiding en een drankje in de open lucht werd het programma in de tent voortgezet met een inleiding over de toekomst van het openbaar vervoer. Daar heeft Yasemin zich intensief mee bezig gehouden. Vele positieve woorden over haar inzet volgden.

Een heerlijke maaltijd, bereid met producten van de StadsAkkers, maakte duidelijk dat vergeten groenten het waard zijn om te worden herondekt.

Na de maaltijd volgde een bijzonder moment. Een vuur werd ontstoken en een Turkse musicus zong liederen die hij zelf begeleidde. Het was een waardig slot van een mooi afscheid op een fantastische locatie.

Dank aan alle medewerkers van de Stadsakkers voor de hartelijke ontvangst.

We komen graag nog eens.

Mijnke Bosman