Geplaatst op

Stamppot boerenkool voor de jongeren van Stichting Zwerfjongeren Apeldoorn

Vorige week vrijdag hebben we de laatste boerenkool geoogst. Lucienne, één van onze vrijwilligers, stelde voor om met deze boerenkool een flinke hoeveelheid stamppot te maken voor de klanten van de Stichting Zwerfjongeren in Apeldoorn. Dit leek ons een goede bestemming, zeker nu de winkel dicht is.

Dus dat werd hard werken vrijdag: boerenkool oogsten, schoonmaken en fijnsnijden; (heel veel) aardappels schillen, een bouillon maken en alles samen aan de kook brengen. Uiteindelijk hadden we bijna dertig tweepersoonsporties boerenkool gemaakt.


Eind van de dag konden we de maaltijden bezorgen bij Marco Betman van het Outreachend Team aan de Asselsestraat. Marco nam ze in ontvangst en heeft gezorgd voor de verdere verspreiding. We hoorden van hem dat het iedereen goed gesmaakt had.