Snijbiet

1.00

Categorie:

Beschrijving

De stelen van rode snijbiet lijken wel wat op rabarberstengels. Maar snijbiet is er in veel meer varianten, van witte en gele tot groene en rode stengels. Snijbiet doet zijn naam eer aan. De bladeren kun je snijden en er groeien dan gewoon weer nieuwe bladeren aan. Daardoor kun je enkele maanden oogsten van één plant.

Stelen van snijbiet worden overigens ‘ribben’ genoemd. Van snijbiet eet je daarnaast ook het blad. Het is een smaakvolle groente, die makkelijk en snel te bereiden is. Je kunt het rauw eten in een salade of verwerken in stamppot en die er door de kleurtjes fleurig uitziet. Rolletjes van maken kan ook. Je vult die dan met rijst en gehakt bijvoorbeeld.

1 bos (100 gram) €1,-